ひるがの高原「牧歌の里」岐阜県奥美濃“花と緑と牧場のテーマパーク”

ジャージー牛の「あんこちゃん」はとってもおとなしい子。
大きなお乳をきゅっ、きゅっと搾ると真っ白なミルクが勢いよく出てきます。搾り方はスタッフが教えてくれるので誰でも体験出来ます。

牧歌の里のジャージー牛は2011年春現在で36頭を飼育しています。内訳は成牛を24頭、育成牛を6頭、赤ちゃんが6頭です。毎日、牧場スタッフが、午前4時と午後4時の2回乳搾りをして、ミルクを出荷したり、商材の原料として使用したりしています。ジャージーミルクは、イギリス皇室でも好まれたので、「ロイヤルミルク」とか、カロチンを多く含み黄色みがあるので、「ゴールデンミルク」などと呼ばれています。乳脂肪分や無脂固形分、ミネラルなどホルスタインのミルクと比較した場合に、いずれも高い数値でコクがあり、まろやかな味わいです。
牧歌の里ではこの上質なミルクを使って牛乳の他、「ジャージーソフトクリーム」「あんこちゃんプリン」、「ジャージーミルクパン」、「ジャージーミルクチーズケーキ」などの数多くのオリジナル商品を生産しています。濃厚な味わいを是非試してみてくださいね。

また、「あんこちゃん」はキャラクターとしても親しまれ、様々なグッズやパッケージを飾っています。売店にはたくさんの「あんこちゃん」がいますので見つけてあげて下さい。